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Goût de France 2019 à Maurice : la cuisine française à l’honneur

Goût de France 2019 à Maurice : la cuisine française à l’honneur

Le 21 mars prochain, 21 restaurants du pays participeront à cette grande fête culinaire mondiale. Cet événement international, dont la première édition a eu lieu en 2015, fait suite à l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO. Emmanuel Cohet, ambassadeur de France à Maurice, soutient que cet évènement a pour but de promouvoir la gastronomie française et ses valeurs.

De son côté le chef Rocco Evolo, le représentant des Disciples d'Escoffier à Maurice, déclare que tous les établissements mauriciens seront ouverts au grand public ce jour-là. A savoir que les chefs pourront proposer un menu d’inspiration française ou provençale dans leur restaurant respectif. Les restos mauriciens qui participent à l’évènement sont la Clef des Champs, La Potinière, Le Courtyard, La Goélette, Le Tamassa et Le Barachois entre autres.

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