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Manger des champignons réduirait les risques de cancer de la prostate

Omelette, risotto, salade… Vous ne loupez jamais une occasion d’incorporer des champignons à vos recettes ! Et on vous comprend. Le résultat de cette nouvelle étude japonaise devrait vous plaire : les champignons seraient bons pour la santé. Plus précisément, ils permettraient de réduire les risques de cancer de la prostate, cancer le plus fréquent chez les hommes : on estime que 1 homme sur 7 sera touché, le plus souvent à partir de la soixantaine.

Publiée dans l’International Journal of Cancer, l’étude met en avant les résultats de 36 499 hommes âgés de 40 à 79 ans qui ont participé aux recherches de Miyagi en 1990 et d’Ohsaki en 1994. Résultat ? 3,3 % des participants avaient contracté un cancer de la prostate, les mêmes qui consommaient moins d’un champignon par semaine. Les autres quant à eux, avaient un risque plus réduit (- 8%) d’attraper la maladie s’ils mangeaient cet aliment une à deux fois par semaine. Et pour ceux qui mangeaient 3 fois par semaine ou plus des champignons avaient un risque réduit de 17%.

En revanche, "les informations sur les espèces de champignons consommés n'ont pas été collectées, il est donc difficile de savoir quel(s) champignon(s) a (ont) contribué à nos résultats, explique l'auteur principal Shu Zhang, PhD., de l’École de santé publique de l’Université Tohoku, au Japon. “Par ailleurs, le mécanisme des effets bénéfiques des champignons sur le cancer de la prostate reste flou". En attendant de nouvelles études qui pourront expliquer le lien de cause à effet - peut-être auraient-ils la capacité de stimuler les défenses immunitaires - une chose est sûre, vous pouvez en abuser. Vive l'automne !

 

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