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Banane verte farcie

Ingrédients

  • 6 Bananes Plantain à cuire
  • 250 g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 1 œuf extra frais
  • 6 feuilles de bananier ou feuilles de chou frisé
  • Sel
  • Poivre

 

Préparation

  • Faire revenir la viande dans une poêle avec un filet d’huile d’olive puis la laisser refroidir.
  • Hacher l’oignon.
  • Mélanger la viande avec l’œuf battu et l’oignon haché. Saler et poivrer.
  • Fendre les bananes en deux et les creuser.
  • Mettre la farce dans les bananes évidées.
  • Envelopper le tout dans des feuilles de bananier ou chou frisé et les attacher avec du fil de cuisine pour qu’elles tiennent bien.
  • Cuire à la vapeur pendant 45 minutes.
  • Savourer !

 

 

 

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